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FAN DIM SUM

Fan Dim Sum es un restaurante de cocina china que destaca por la calidad de sus ingredientes y el respeto a la autenticidad de los sabores. Nuestra especialidad son los Dim Sum.

Dim Sum significa en cantonés «tocar el corazón» y es un tipo de «tapa china» que se toma de un solo bocado. Es muy reconocido en toda China y especialmente en las zonas de Cantón y Hong Kong, donde se concentran gran cantidad de pequeños restaurantes especializados en estos pequeños manjares.

Fan Dim Sum abrió en Barcelona en Octubre de 2018 de la mano del joven Chef Fan, formado en Shanghai, en un reconocido restaurante especializado en el Xialongbao, un tipo de Dim Sum muy popular y que está considerado uno de las grandes delicias de la cocina asiática.

Los más demandados...

Berenjena estilo YuXiang

Berenjena salteada al wok con un toque picante que, al combinarse con el arroz, se suaviza y se convierte en una auténtica delicia.

Xiaolongbao

El auténtico Xiaolongbao. Masa fina, equilibrio perfecto de caldo y relleno, y un sabor inigualable. Una explosión de sabor que solo aquí puedes disfrutar. ¡Ven a probarlo!

Rollito Primavera

Crujiente, artesanal y con un sabor inmejorable. Disponible en versión clásica y vegetariana. ¡Un imprescindible en Fan Dim Sum!

Fan Dim Sum: Un viaje a los auténticos sabores de China en el corazón de Barcelona

Detrás de Fan Dim Sum está el chef Mr. Fan, un apasionado de la gastronomía china formado en las cocinas de uno de los restaurantes de Dim Sum más prestigiosos de China. Su habilidad y amor por la cocina lo llevaron a Barcelona con un propósito claro: hacer que cada persona que cruce la puerta de nuestro restaurante experimente la verdadera esencia de la comida china.

Desde que abrimos nuestras puertas a finales de 2018, nos hemos convertido en un referente del Dim Sum auténtico, recibiendo excelentes valoraciones de nuestros clientes, quienes destacan la calidad de nuestros ingredientes, la maestría en cada elaboración y el sabor genuino de cada bocado.

Aquí, en Carrer Laforja, cada plato es un viaje sensorial. Los aromas, las texturas y los sabores transportan a nuestros comensales a las bulliciosas calles de Hong Kong, donde el Dim Sum es más que comida: es tradición, cultura y pasión.

Nuestros clientes lo dicen mejor que nadie:

⭐ “El mejor Dim Sum de Barcelona, cada bocado es puro sabor. La masa es fina y el relleno jugoso. Volveremos seguro.”

⭐ “Comida espectacular, servicio amable y ambiente acogedor. Se nota la dedicación en cada plato.”

⭐ “Los Xiaolongbao son increíbles, el equilibrio entre caldo, relleno y masa es perfecto. Una explosión de sabor.”

Gracias a todos los que han confiado en nosotros y han hecho de Fan Dim Sum su lugar de referencia para disfrutar del auténtico Dim Sum. ¡Os esperamos para seguir compartiendo nuestra pasión por la gastronomía china!